海口鲜美瑞实业有限公司

本报海口3月14日讯（记者罗霞 通讯员贺澜起）记者今天从省食药监局获悉，为确保博鳌亚洲论坛年会食品安全，省食药监局从提前抽样评估、原材料供应渠道、原材料封闭运输、酒店食品加工制作监督、原材料检验检测等五个环节对年会食品安全工作进行监管，每个环节都制定工作清单，明确责任人和完成时限。

一是严把食品原材料供应渠道关。对39个一级供应商、126个二级供应商资格和1147个供应品种来源逐一进行核实。二是严把赞助食品质量关。对中粮集团等6家食品企业赞助的38个品种严格把关。三是把好运输储存关。赞助食品实行专库保存。四是严把酒店操作关。对接待酒店实施全面体检。并将存在的问题及隐患通报酒店并限期整改。五是把好原材料检验检测关。